Quest'anno, i protagonisti del nostro concorso saranno i cioccolati Monorigine Vietnam, una scelta che mette in risalto le straordinarie qualità del cacao Trinitario coltivato in questa regione.
Il terroir di Ben Tre, in Vietnam, è ideale per il cacao Trinitario, grazie al basso pH del suolo che conferisce alle fave un caratteristico sapore acidulo. Attraverso il nostro processo di fermentazione Cacao-Trace, riusciamo a mantenere l'acidità naturale delle fave e a risvegliare le loro note uniche. I nostri esperti locali di Ben Tre lavorano con dedizione per garantire la piena espressione del sapore.
I cioccolati Monorigine Vietnam di Belcolade evocano l'essenza di questo terroir unico, trasformando ogni morso in un viaggio alle radici del gusto. Grazie all'impegno dei nostri esperti e alla qualità superiore del cacao, offriamo un'esperienza sensoriale che celebra le origini e la tradizione del Vietnam.
Il Belcolade Origins Noir Vietnam 73% Cacao-Trace è un cioccolato fondente che travolge i sensi con il gusto acido pronunciato del cacao Trinitario, note di agrumi piccanti, caffè leggero e le calde sfumature del legno.
Il Belcolade Origins Lait Vietnam 45% Cacao-Trace è un cioccolato al latte contenente un mix delicato di caramello e caffè con un tocco di cacao tostato.
